Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото



BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 675 г нежирной свинины, порезать на 4 см кубики
  • 675 г постной баранины, порезать на 4 см кубики
  • 675 г постной говядины, порезать на 2 см кубики
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 3 луковицы (450 г), нарезать тонкими ломтиками
  • 1800 г картофеля, очистить и порезать тонкими ломтиками
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 2 чашки (500 мл) воды (может потребоваться чуть больше)
Маринад :
  • 2 моркови, нарезать ломтиками
  • 2 луковицы, нарезать ломтиками
  • 1 букет гарни (тимьян веточки 2 больших)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 бутылка (750 мл) белого вина (Рислинг лучше всего)
  • 1 ст. л. масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положить мясо в большую миску, добавить ингредиенты для маринада (лук, морковь, чеснок и букет гарни). Смешать и залить вином. Полить сверху маслом. Накрыть блюдо полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 12-24 часа.
В сковороде разогреть масло и добавить лук. Обжаривать, помешивая время от времени, в течение 7-10 минут, пока лук слегка не подрумянится. В большую форму для выпечки положить жареный лук, на него положить половину картофеля ломтиками. Приправить солью и перцем. На картофель положить мясо из маринада, поверх — остальные ломтики картофеля.
Процедить маринад и залить целиком в форму. Приправить солью и перцем. Залейте все водой, чтобы жидкость достигла уровня верхнего слоя картошки. Если форма (например, казан) подходит для приготовления на плите, поставить на средний газ и довести все до кипения, затем поставить под крышкой запекаться в духовку, предварительно нагретую до 160°C.
Выпекать в течение 2-3 часов до полной готовности мяса. Можно и дольше (ничего не произойдет). Если ваша форма для выпечки не подходит для приготовления на плите, закрыть форму крышкой (или алюминиевой фольгой), поставить в нагретую до 200°С духовку на 15 минут, затем уменьшить температуру в духовке до 160°C. В конце приготовления снять крышку и увеличить температуру духовки до 200°C, картофель должен сверху подрумяниться. Это займет около 15 минут.
Хозяйке на заметку

Приготовление начинается минимум за 12 часов, а лучше за сутки.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт (34 фотографий)


BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото
BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Морковная запеканка с курагой, пошаговый рецепт с фото

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото картинки
BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото картинки

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото новые фото
BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото изоражения
Маринованная тушеная говядина с огурцами рецепт – тайская кухня: основные блюда. Еда изображения

BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото
Выпущена лапша для похудения - Кулинарные новости - BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: BACKOЁFE — эльзасское томленое мясо, пошаговый рецепт с фото, backoefe-elzasskoe-tomlenoe-myaso-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Пряник заварной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ризотто с овощами, рецепт | wowcook.net —
Шашлык из курицы на сковороде гриль – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из курицы
Рыбные котлеты детям - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тыквенный суп с копченой семгой, пошаговый рецепт с фото
Каша гречневая рассыпчатая, пошаговый рецепт с фото
Торт «Муравейник», рецепт — Вкусо.ру
Салат "
Шесть советов, которые помогут вам правильно питаться в ресторане - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ