Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки?



Бульон из индейки

Пошаговый рецепт с фото

Бульон из индейки - ароматное и вкусное первое блюдо, которое не только согреет вас в прохладное время года, но еще и укрепит иммунитет, ведь недаром его прописывают во время простуд, ОРВИ и т.д.


Безусловно, самый ценный бульон - из домашней птицы, но если у вас нет в наличии такого продукта, то вы можете приобрести спинку индейки в магазине или супермаркете - она стоит недорого. Многие варят бульон из филе, но ведь филе не содержит в своем составе жира, а именно он при варке расплавляется и делает блюдо насыщенным и сочным. Поэтому старайтесь для бульона выбирать костяк: верхнюю или нижнюю часть спины, причем последний вариант является самой жирной частью тушки индейки.


Приготовленный бульон можно заморозить в морозильной камере и использовать по мере необходимости, добавляя в супы, борщи и т.д.

Ингредиенты для бульона из индейки


Промойте спинку индейки и выложите ее в кастрюлю или казан. Добавьте туда же очищенную и промытую луковицу, лавровые листья и соль. Зелень не добавляйте, иначе ваш бульон вберет в себя ее цвет и станет не золотистым, а зеленоватым. По желанию можно всыпать пару-тройку горошин черного или душистого перца. Залейте в кастрюлю холодную воду и поместите емкость на плиту. Помните о том, что готовя вкусный бульон, мясо необходимо заливать холодной водой, а готовя вкусное мясо - горячей. Не забудем снять пену при закипании.

Положить в кастрюлю мясо, лук, соль и лавровый лист


Отварим часть индейки примерно 40 минут с момента закипания жидкости на среднем огне. За 5 минут до готовности нарежем чесночные стебли и добавим в бульон. Луковицу разрежем пополам.

Сварить бульон


Извлечем из бульона отваренную спинку индейки, а саму жидкость пропустим через ситечко, удаляя все специи, травы. Если вы варите бульон из домашней птицы, то его непременно нужно осветлить с помощью взбитого куриного белка - его добавляют в бульон, доводят до кипения и процеживают. С бройлерной индейкой таких процессов можно не проводить - бульон получается светлым.

Процедить бульон


Разлейте бульон из индейки в порционные тарелки, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу с хлебом. При желании можете сдобрить блюдо отварными куриными яйцами.

Фото бульона из индейки


Приятного вам!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Бульон из индейки — рецепт с фото (36 картинок)


Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки?
Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки?

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? в 2019 году
Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? в 2019 году

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? рекомендации
Боман-боза — рецепт с фото пошагово

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? картинки
Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? картинки

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? новые фото
Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? новейшие фото

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? изоражения
Вкусные капустные котлеты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки?
Пушкин - 4 материала на сайте Еда - Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? видео

Смотреть Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки? видео
Форум по теме: Бульон из индейки — рецепт с фото пошагово. Как варить бульон из индейки?, bulon-iz-indeyki-recept-s-foto/



Похожие статьи

Куриная печень в соусе карри – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Молочная рисовая каша с тыквой | wowcook.net —
Варенье из крыжовника и яблок рецепт – выпечка и десерты. «
Салат с грушей и гранатом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Черная треска под корочкой из апельсиновой гремолаты с салатом из цитрусовых, пошаговый рецепт с фото
Запеченное говяжье сердце с соусом ХО , пошаговый рецепт с фото
Каша из киноа с соте из груш: пошаговый рецепт - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Цитрусовый кекс с шоколадом — рецепт с фото пошагово
Томатный маринад для шашлыка
Гуляш с перцем по-цыгански – Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ