Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чемберленский соус, рецепт с фото



Чемберленский соус

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Лук репчатый - 300 г

Гвоздика - 6 шт.

Перец душистый горошком - 10 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 100 г

Соль - 2 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.

Уксус 9% - 50 мл

  • 94 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Не смогла я пройти мимо этого вкусного соуса, тем более радует урожай помидоров. Сделала. Спасибо Юне и Пилар за эту вкусняху. Зимой баночка чемберленского соуса ой как пригодится в качестве добавки к мясу, макаронам, картофелю и многим другим блюдам.


Как оказалось, соус действительно готовится довольно просто, поэтому рекомендую попробовать! Из указанной нормы продуктов у меня получилось 3 баночки по 0.5 л.


Для приготовления чемберленского соуса бланшируем помидоры: делаем сверху крестообразные надрезы, опускаем помидоры в кипяток, затем - в холодную воду, снимаем шкурку.

Снять с помидора кожицу


Нарезаем помидоры дольками и складываем их в кастрюлю.

Порезать помидоры


Четвертькольцами режем лук, добавляем его к помидорам. Также добавляем в кастрюлю душистый перец, гвоздику и лавровый лист.

Добавить лук, перец, гвоздику и лавровый лист


Засыпаем сахар и соль, наливаем подсолнечное масло.

Добавить сахар, соль и масло


Тушим чемберленский соус 5-7 минут. В конце вливаем столовый уксус.

Потушить соус


Разливаем горячий соус в банки, закатываем и переворачиваем на крышку. Укутываем, оставляем остывать.

Готовый чемберленский соус


Вкусный чемберленский соус готов!

Фото чемберленского соуса


Рецепт чемберленского соуса


Приятных вам заготовок!

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • Рейтинг: 5652
  • Комментариев: 6232
  • Рецептов: 1063
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Смотрите также

Добавить комментарий
ГЕОРГ
ДА, РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ, НАДО ЛЕТОМ СДЕЛАТЬ))))   А ВОТ ПО ПОВОДУ СОЛЕНО-КИСЛО И ПР.ПО РЕЦЕПТУ МОГУ ДАТЬ СОВЕТ ПО ЛИЧНОЙ ПРАКТИКЕ == НИКОГДА НЕ СЛЕДУЙТЕ РЕЦЕПТУ ГОТОВОМУ КАСАЕМО СОЛИ, ПЕРЦА, УКСУСА, САХАРА, СЛЕПО!!!   Я ВООБЩЕ ВСЕ ГОТОВЛЮ БЕЗ ГРАММОВ И МИЛЛИЛИТРОВ- ВСЕ НА ГЛАЗ И ЯЗЫК! НАДО ДАВАТЬ МЕНЬШУЮ ЗАВЕДОМО ДОЗУ, ПОТОМ ПРОБОВАТЬ И ДОВОДИТЬ ДО СВОЕГО ВКУСА, ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ,- ЛОВИТЬ СВОЮ ПРОПОРЦИЮ И ГАРМОНИЮ!!! У ВСЕХ И ВКУСЫ РАЗНЫЕ...ЕСЛИ КТО-ТО СДЕЛАЕТ МОИ  "ОСТРЫЕ" БЛЮДА -СОУСЫ ПО МОИМ ПРОПОРЦИЯМ, ТО МНОГИЕ СКАЖУТ, ЧТО Я ХОТЕЛ ИХ СМЕРТИ, А Я ЭТО ЛОЖКОЙ ЕМ)))))))   ВСЕГДА , ВСЕ ДОВОДИТЕ ПОД СЕБЯ, НАЧИНАЯ С МАЛЫХ ДОЗ))) ТАКОЙ ПРИНЦИП УМЕСТЕН И НЕ ТОЛЬКО В СОУСАХ, НО И ВЕЗДЕ. ПОВЕРЬТЕ - ТАК БУДЕТ БЕЗ ОШИБОК! ПРОВЕРЯЙТЕ ВКУС С МАЛОГО НА КАЖДОМ ЭТАПЕ И ДОВОДИТЕ   +..-)) УДАЧИ ВСЕМ! И ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО АВТОРУ!!!!
0
ответить
18.01.2017в23:34:00
Лолик
томаты сами по себе кислоту имеют, уксус не нужен.
И соли много, можно было в 2 раза меньше. У меня пересоленный получился. А так очень вкусно и просто, спасибо за рецепт.
0
ответить
04.08.2016в21:20:50
На здоровье! На мой вкус соли тоже многовато, если употреблять самостоятельно, но я готовила по чужому рецепту как было указано. Если использовать для приготовления мяса или добавлять в первые блюда, то нормально, но в следующий раз конечно уменьшу и соль, и уксус. Спасибо за отзыв!
0
ответить
05.08.2016в1:01:40
Аах!!! Красота то какая! И вкуснота!  Рада,что рецепт понравился!!
0
ответить
Надюша и тебе спасибо! Зимой буду пробовать!
0
ответить
Мы привыкли к убогим кетчупам, а это и ничего сложного и такая вкуснейшая вещь получилась.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чемберленский соус, рецепт с фото (57 фотографий)


Чемберленский соус, рецепт с фото
Чемберленский соус, рецепт с фото

Чемберленский соус, рецепт с фото в 2019 году
Чемберленский соус, рецепт с фото в 2019 году

Чемберленский соус, рецепт с фото рекомендации
Муксун в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Чемберленский соус, рецепт с фото картинки
Чемберленский соус, рецепт с фото картинки

Чемберленский соус, рецепт с фото новые фото
Чемберленский соус, рецепт с фото новые фото

Чемберленский соус, рецепт с фото изоражения
Омолаживающая диета изображения

Чемберленский соус, рецепт с фото
Печенье с медом, рецепт с фото - Чемберленский соус, рецепт с фото видео

Смотреть Чемберленский соус, рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Чемберленский соус, рецепт с фото, chemberlenskiy-sous-recept-s-foto/



Похожие статьи

Цыпленок табака с чесночным соусом рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «
Пирог мясной из лаваша рецепт, как приготовить мясной пирог из тонкого лаваша на Webspoon.ru
Песочное печенье с грушей пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Рецепты каш - Часть 2
Холодец из баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Паста с томатным соусом и фаршем на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пирог «Зебра» на сметане: классический домашний рецепт с фото
Постные рогалики рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как сделать масло в стиральной машине – «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ