Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово



Домашняя тушенка с гречкой

Пошаговый рецепт с фото

Не так давно я рассказывала, как приготовить тушенку из свинины, говядины и курицы. Сейчас же решила пойти дальше и законсервировать в одной банке сразу и мясо, и гарнир, чтобы уж совсем не прилагать усилий для готовки в будущем, а создать продукт, полностью готовый к употреблению. Делаю я это для своих взрослых детей, которые поздно заканчивают работу, чтобы им не пришлось утруждать себя после трудового дня еще и приготовлением пищи.


Надо сказать, продукт это не новый. На прилавках магазина можно найти много аналогов – тушенка с гречкой, тушенка с рисом, с перловкой и т.д. Мне же не дает покоя аналогичная советская тушенка, которая была необыкновенно вкусной. Вот этот вкус я и попыталась воспроизвести. Забегая вперед, скажу, что мои пропорции мяса и крупы, как по мне, оказались немного скуповатыми, в следующий раз я долю мяса увеличу, как минимум, до половины. Сейчас же ограничусь 30-ю процентами.


Кроме мяса и крупы, для тушёнки с гречкой нам понадобится еще и свиной жир (сало), чтобы тушенка не была сухой.

Ингредиенты для домашней тушенки с гречкой


Мясо нарежу кусочками, посолю, поперчу, добавлю мелко нарезанный лучок. Перемешаю. Можно добавить еще и натертую морковь, для одной баночки я так и сделала. На вкус она особо не влияет, это просто в порядке эксперимента.

Посыпать мясо солью со специями


Чистую простерилизованную баночку наполню мясом на одну треть (можно долю мяса увеличить, это только сделает тушенку вкуснее). Мне показались самыми оптимальными банки объемом 750 мл. Такого количества продукта может хватить на двух человек. Добавим воды на уровень мяса. В каждую банку положим лавровый листок, перец горошком и душистый перчик.

Влить в банку с мясом воду


Накроем крышкой и поставим в кастрюлю, наполненную водой, на подставку. Варим на водяной бане 3 часа. Следим, чтобы процесс кипения в банке не был слишком бурным, но и не затихал. Кастрюлю лучше накрыть крышкой. За три часа воды в кастрюле станет меньше, поэтому время от времени будем добавлять ее, но очень осторожно – по чуть-чуть и так, чтобы не попадало на банку, иначе банка может лопнуть от разницы температур.

Поставить банку в кастрюлю с водой


Сало нарежем маленькими кусочками и растопим на сковороде. Этот смалец добавим в банку позже.

Положить сало на сковороду


Через три часа попробуем мясо в банке. Если оно уже достаточно мягкое, то можем добавлять крупу. Если еще нет, то продолжим варку. Крупу перед засыпанием в банки промоем.

Положить в банку с мясом гречку


Добавим еще немного воды, так, чтобы до края банки оставалось сантиметра 3-4. Попробуем на соль, и если надо, то подсолим. Снова ставим банку в кастрюлю и продолжаем варку еще минут 40, пока не сварится гречка. Далее добавляем в банку ранее вытопленный смалец. В идеале хорошо, если все свободное пространство банки заполнено жиром, но у меня смальца оказалось маловато. После добавления жира выдерживаем баночки на водяной бане еще минут 10.

Влить воду


Горячие банки закатываем. На следующий день тушенка с гречкой приобрела вот такой вид.

Готовая домашняя тушенка с гречкой


Перед употреблением желательно разогреть, хотя и в холодном виде неплохо.

Фото домашней тушенки с гречкой


У нас получился совершенно готовый продукт. Все, что нужно, уже есть в банке: и мясо, и гарнир, и жир, на котором тушенку с гречкой можно разогреть.

Рецепт домашней тушенки с гречкой





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с (12 фото)


Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово
Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово рекомендации
Овощное рагу – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово картинки
Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово картинка

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово новые фото
Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово изоражения
Кофе ночной антракт изображения

Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово
Совет дня: бросив курить, измените свои пищевые привычки - Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Домашняя тушенка с гречкой — рецепт с фото пошагово, domashnyaya-tushenka-s-grechkoy-recept-s/



Похожие статьи

Фаршированные блины с курицей и грибами – Пошаговый рецепт с фото
Фламандские галеты рецепт – голландская кухня: выпечка и десерты. «
Валованы с курицей и грибами, пошаговый рецепт с фото
Японский салат с огурцом и редисом
Семь самых полезных видов рыбы - KitchenMag.ru
Салат с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тефтели с подливкой в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рисовая каша с ванилью и яблоками, пошаговый рецепт с фото
Тесто на майонезе, 2 рецепта приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру
Омлет: готовят дети



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ