Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости



Формула идеальной пиццы

06 февраля 2014

Пицца всегда поставляется в различных размерах, и именно это делает ее настолько разной каждый раз, когда мы откусываем от нее кусочек. Именно по этой причине у многих есть свой любимый вариант исполнения пиццы. Желая применить серьезный научный подход к пицце и попытаться понять, что именно делает это блюдо идеальным, математик Евгения Ченг из Университета Шеффилда (Великобритания) создала математическую формулу идеального размера пиццы. Полученное уравнение рассматривает общий размер пиццы, толщину теста и количество начинки, приходящееся на один укус. Исходя из полученных данных, чтобы получить идеальный вкус, большая пицца должна иметь тонкое тесто, чтобы компенсировать большое количество начинки, а маленькая пицца нуждается в большей толщине теста. Именно от соотношения толщины корочки и начинки зависит различное восприятие вкуса пиццы. «Я всегда ищу новые способы, чтобы соединить еду и математику вместе, так как это две мои самые любимые вещи на свете, – рассказывает Евгения Ченг. – Мне нравится, что математика есть везде, и мы можем использовать ее, чтобы объяснить практически все, что есть в этом мире».





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости (19 фото)


Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости
Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости в 2019 году
Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости в 2019 году

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости рекомендации
Карпаччо из семги — рецепт с фото

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости картинки
Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости картинка

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости новые фото
Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости новые фото

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости изоражения
Горячая оранжада - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости
Плов из круглозерного риса со свиной грудинкой и овощами, пошаговый рецепт с фото - Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости видео

Смотреть Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости видео
Форум по теме: Формула идеальной пиццы - Кулинарные новости, formula-idealnoy-piccy-kulinarnye-novosti/



Похожие статьи

Тонкие блины на молоке с дырочками: рецепты вкусных молочных блинов
Мясной салат с сельдереем
Кукуруза в мультиварке в зернах рецепт с пошаговыми фото
Cпагетти с грибами и панчеттой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог-ватрушка из песочного теста, пошаговый рецепт с фото
11 восхитительных рецептов с креветками - KitchenMag.ru
Корзина с клубникой
Рулетики с шоколадом, пошаговый рецепт с фото
Слоеный пирог с вишней - рецепт с фото на Повар.ру
Салат с рукколой, мидиями и свежими томатами, пошаговый рецепт с фото
Яичный скрэмбл в кружке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из креветок – Kulina.Ru
Жареная картошка с шампиньонами и луком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с сыром и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ