Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру



Гусь по-английски

Гусь по-английски

Приготовил : Арина Вольская 
22.01.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Предлагаю вам традиционное блюдо к Рождественскому и просто праздничному столу. Это блюдо совершенно нельзя испортить, ведь готовится оно очень легко. Пробуйте!

Описание приготовления:

Самое главное в этом блюде - правильный гусь. Ведь он должен быть молодым. А в остальном ничего особенно, процесс совсем несложный. Рассказываю, как приготовить гуся по-английски.
1. Первым делом подготовим птицу. Вымоем гуся, обсушим бумажными салфетками. Отрезаем ту часть гузки, в которой больше всего жира.
2. Выбираем внутренний жир - он нам не понадобится, ведь гусь — жирная птица, и нам будет достаточно того жира, который вытопится при запекании. Натираем гуся и снаружи, и внутри двумя чайными ложками соли с добавлением щепотки перца. Даем ему несколько часов просолиться.
3. Выкладываем неочищенный лук на противен, запекаем его минут 45 в духовке при температуре 180 градусов. Затем охлаждаем лук, снимаем шелуху, а мякоть измельчаем.
4. Хлеб замачиваем в молоке. Затем отжимаем и измельчаем.
5. Смешиваем хлеб и лук. Добавляем сюда же пол-ложечки соли, шалфей и молотый мускатный орех с перцем. Перемешиваем.
6. Фаршируем гуся полученной смесью и зашиваем брюшко. Если вы хотите, чтобы у готового гуся получилась румяная и сухая корочка, натрите гуся лимонным соком.
7. Выкладываем гуся спинкой на глубокий противень, добавляем немного воды. Ставим противень с птицей в разогретую до 200 градусов духовку.
8. Когда кожа на гусе станет розовой, уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и каждые 15 минут поливаем гуся выделившимся соком. Запекаем гуся около 2 часов.
Можно приготовить гуся в рукаве для запекания, а минут за 30 до конца готовки разрезать рукав по верху и дать гусю зарумяниться.
Ну вот и все описание процесса, легко ведь? :) Подают к столу гуся по-английски традиционно с яблочным мармеладом или запеченными яблоками. Вкусного вам гуся!


Основной ингредиент: Птица Гусь
Блюдо: Горячие блюда Блюда целиком
География кухни: Английская Европейская

Ингредиенты:

  • Гусь  — 2 Килограмма
  • Лук репчатый  — 1,5 Килограмма
  • Белый хлеб  — 1 Килограмм
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Соль  — 2,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 2 Щепотки
  • Шалфей  — 2-3 Штук (веточки)

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Гусь по-английски:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8
Похожий видео рецепт "Гусь по-английски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гусь по-английски - рецепт с фото на (22 фотографий)


Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру
Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Хумус с овощами , пошаговый рецепт с фото

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру картинки
Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру картинка

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Запечённый молодой картофель с бальзамическим уксусом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру
Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом - Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Гусь по-английски - рецепт с фото на Повар.ру, gus-po-angliyski-recept-s-foto-na/



Похожие статьи

Куриная грудка в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Мозги жареные по-лиссабонски
Лазанья с курицей и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сэндвич на завтрак – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Чатни из груш — рецепт с фото пошагово. Как приготовить грушевый чатни?
Салат с морской капустой перепелиными яйцами и отварной рыбой с фото | Рецепт салата с морской капустой перепелиными яйцами и отварной рыбой на Webspoon.ru
Кекс с овощами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Жижиг-галнаш: рецепт чеченского блюда
Бастурма из филе рецепт – турецкая кухня: основные блюда. «
Букатини с красным перечным соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ