Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото



Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г рыбного бульона
  • 400 г филе рыбы морской черт
  • 200 г малины
  • 200 г зеленой спаржи
  • соль, молотый белый перец
  • 20 г сливочного масла
  • 10 г каперсов
  • масло оливковое
  • сок и цедра 1 лайма
  • 80 мл свекольного сока
  • 100 г салата "фризе"
  • 1 ст. л. листьев тимьяна

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать цедру лайма, лимонный сок, тимьян, 6 ч. л. оливкового масла, соль и перец. Филе морского черта смазать этой смесью и мариновать 2 часа. Маринованное филе обернуть пищевой пленкой, придав форму цилиндра, и положить в морозилку на 1 час. Подмороженные филе нарезать тонкими кружочками, выложить на тарелку. На сковороду положить сливочное масло и влить оставшееся оливковое. Обжарить спаржу до золотистого цвета, добавить малину и готовить, помешивая, еще 3 минуты. Добавить рыбный бульон, сок лайма и каперсы. Тушить, пока спаржа не станет мягкой. Выложить поверх карпаччо готовую спаржу, полить соусом, в котором она готовилась. Украсить салатом "фризе" и листьями мяты.
Время готовки
30 мин
Количество порций
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Вегетарианское
Количество калорий
254 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#7(18), 2003
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите , мы обязательно ответим.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карпаччо из морского черта с малиной и (18 картинок)


Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото
Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Холодец из говядины - рецепт с фото пошагово | Волшебная Eда.ру

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото картинки
Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото картинка

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото новые фото
Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото изоражения
Холодец из кабана - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото
Блюда из перловки - рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов перловой крупы) - Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Карпаччо из морского черта с малиной и зеленой спаржей, пошаговый рецепт с фото, karpachcho-iz-morskogo-cherta-s-malinoy-i/



Похожие статьи

Суп-пюре из моркови и цветной капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пюре из кукурузы - рецепт с фото на Повар.ру
Закуска «Новогодние снежки» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото
Овощной салат с питой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Сырный суп с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Стейки из тунца
Баранья лопатка
Праздничный вариант быстрого бисквитного рулета
Сметанный торт "
Лепешки - рецепты с фото на Повар.ру (295 рецептов лепешек) / страница 2
Gastronom.ru вручит призы трём лидерам февральского рейтинга!



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ