Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото



Мини-куличики с итальянской меренгой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко-300мл
  • сухие дрожжи - 22 гр
  • сметана-200 гр
  • яйца - 5 шт
  • масло сливочное-200 гр
  • сахар-400 гр
  • мука-5 стаканов
  • цедра 0.5 лимона
  • соль -0.5 ч.л.
  • ванилин -0.5 ч.л.
  • разрыхлитель- 20гр
  • коньяк-3 ст.л
  • изюм-400 гр
  • для меренги: сахар 200 гр
  • вода-75 гр
  • белки-100гр (примерно от 3-х яиц)
  • Все что считаете нужным для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перед сном. Берем 300 мл молока, разводим в нем 22 гр сухих дрожжей, добавим сметану 200 мл (в которую добавим цедру, ванилин), вбиваем 5 яиц, сливочное масло 200гр, и 400 гр сахара. Оставляем на всю ночь. Подниматься ничего не будет!!!
Утром. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, сначала возьмем три стакана муки. Дальше добавим в тесто коньяк, соль и ванилин. Далее добавляем муку так, чтоб тесто не было крутым. Когда тесто станет однородным, добавим изюм. Быстро перемешаем. И сразу разложим по формочкам. Форму заполним на одну треть.
Теперь формочки ставим в тепло и ждем два часа. Разогреваем духовку до 180 градусов и аккуратно, стараясь не встряхнуть, переносим в духовку. выпекаем минут 25-30.
Готовим итальянскую меренгу. Из воды 75 мл и сахара 200 гр надо сварить сироп. Нагреваем его до 117-120 гр. В это время взбиваем белки. И не выключая миксер, постепенно вливаем тоненькой струйкой горячий сироп. Взбиваем до плотной блестящей массы. Меренга готова!
Теперь можно украсить куличи. Лучше взять кондитерский шприц. Можно аккуратно ложкой распределить. Я добавляла краситель пищевые. Украшала розочками из сахарной мастики. Делала украшения из карамели.
Полезный совет

Выпекать лучше в бумажной форме.

Хозяйке на заметку

Кулич очень нежный. Не трогайте его до полного остывания!!!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с (43 фотографий)


Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото
Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Суп с курицей и красной чечевицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото картинки
Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото картинка

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Вкусная осень – еда и напитки против депрессии изображения

Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото
Рис с грибами и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Мини-куличики с итальянской меренгой, пошаговый рецепт с фото, mini-kulichiki-s-italyanskoy-merengoy-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Баранина с горохом, пошаговый рецепт с фото
Винегрет классический с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Варенье из крыжовника без варки — рецепт с фото пошагово
Наливка из черноплодной рябины рецепт – русская кухня: напитки. «
Салат с крабовыми палочками и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Капкейки "
Насыпной яблочный пирог »
Овощной рассольник – Kulina.Ru
Горячий шоколад из какао порошка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ