Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рыбные котлеты



Рыбные котлеты

Особенно хороши рыбные котлеты из щуки, но и другие сорта рыбы можно использовать для их приготовления. В фарш из нежирных сортов желательно добавить кусочек свиного сала. Тогда они будут нежнее и вкуснее. Белый хлеб или булка, замоченные в воде или молоке, придают котлетам сочность, а специи и пряности - приятный вкус.

Состав:

  • 0,5 кг рыбного филе
  • 50 г свиного сала
  • 2-3 ломтика белого хлеба или булка
  • вода или молоко
  • 1 репчатая луковица
  • 1 яйцо
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока при желании
  • растительное масло для жарки
  • манная крупа, мука или сухари для панировки

Как приготовить рыбные котлеты

Филе рыбы с луком и салом пропустить через крупную решетку мясорубки. Мелкие косточки можно не вынимать. После мясорубки они не будут чувствоваться.

Хлеб или булку замочить в молоке или воде. Жидкость сильно отжимать не надо. Она придаст котлетам сочность.

Добавить в фарш хлеб и все остальные продукты. Хорошо его вымешать и запанировать в манке, муке ли панировочных сухарях.

На сковороду налить растительное масло, примерно ложки 3-4, разогреть и выложить котлеты. Жарить без крышки сначала с одной стороны до образования корочки, затем с другой. Их можно перевернуть несколько раз, следя, чтобы не подгорели.

Сначала огонь должен быть сильным, чтобы получилась корочка, потом его можно убавить. Если захотите накрыть сковороду крышкой, оставьте щелку, чтобы не исчезла корочка. В противном случае котлеты будут находиться под паром, и корочка пропадет.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рыбные котлеты (38 фотографий)


Рыбные котлеты
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты в 2019 году
Рыбные котлеты в 2019 году

Рыбные котлеты рекомендации
Котлеты из сморчков - рецепт с фото на Повар.ру

Рыбные котлеты картинки
Рыбные котлеты картинка

Рыбные котлеты новые фото
Рыбные котлеты новые фото

Рыбные котлеты изоражения
Сальса из авокадо с помидорами — рецепт с фото изображения

Рыбные котлеты
Криа Супа Мэ Ревифия Кэ Тахини (холодный суп с нутом и тахини), пошаговый рецепт с фото - Рыбные котлеты видео

Смотреть Рыбные котлеты видео
Форум по теме: Рыбные котлеты, rybnye-kotlety/



Похожие статьи

Пампушки
Мороженое из дыни – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Повидло из тыквы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Вегедельки, овощные фрикадельки , пошаговый рецепт с фото
Очень шоколадные маффины рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «
Уха из скумбрии - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маринад для баранины в духовке - рецепт с фото на Повар.ру
Куриный суп с потрохами, рецепт с фото
Закуска из яиц в беконе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пять кулинарных шоу, которые научат вас готовить - KitchenMag.ru
Суп из горбуши рецепт – русская кухня: супы. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ