Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста?



Улитки с корицей

Пошаговый рецепт с фото

Интересно, любит ещё кто-нибудь домашнюю выпечку так, как люблю её я? Наверное, нас много...


Сегодня я хочу поделиться рецептом вкуснейших булочек, которые занимают почётное место в моей кулинарной книге. Это рецепт булочек «Улитки» из дрожжевого теста с корицей. Такое название они получили благодаря своеобразной форме, в виде спирали, которая получается за счёт определённого скручивания теста.


Ознакомившись с шагами приготовления, вы сразу поймёте, что ничего сложного нет. Главное - желание и хорошее настроение. К тому же булочки получаются настолько вкусными и ароматными, что приготовив их один раз, захочется ещё и ещё возвращаться к данному рецепту.


Итак, начнём...


Подготовим необходимый набор ингредиентов для приготовления улиток с корицей.


Нальем тёплое молоко в глубокую миску, удобную для замеса. Добавим сухие дрожжи и сахар, затем тщательно перемешаем, чтобы большая часть кристаллов смогла раствориться. Оставим молочную смесь на 10 минут, до появления пенной шапочки.


Тем временем растопим сливочное масло в микроволновой печи. Охладим и добавим его в получившуюся опару, туда же вольём и растительное масло. Добавим одно целое яйцо и белок от другого. Желток соединим с 1 ст.л. молока и оставим для смазывания булочек.


Смесь тщательно перемешаем и введём просеянную пшеничную муку. Добавлять её нужно небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая ложкой или венчиком.


Когда масса станет достаточно плотной, переложим её на стол и замесим тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах. Ориентируемся по структуре теста. Оно должно быть мягким и эластичным, но при этом совершенно не липнуть к рукам. Выложим тесто в смазанную растительным маслом миску, накроем полотенцем и оставим в тепле на 1,5 часа.


За это время оно заметно вырастет и увеличится в объеме. Структура его станет пористой, а само тесто - более пластичным и податливым.


Обомнём его и раскатаем в тонкий пласт.


После чего смажем растопленным сливочным маслом и равномерно распределим начинку, состоящую из смеси сахара и корицы.


Завернём тесто в плотный рулет так, чтобы начинка оказалась внутри.


Затем разрежем его на 10-11 равных частей. Каждую часть выложим в смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментом жаропрочную форму, спиралью кверху (как на фото). Накроем форму полотенцем и оставим на 15 минут.


Подошедшие булочки смажем взбитым желтком, который подготовили заранее.


Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекаем наши улитки с корицей до красивого золотистого цвета.


После чего аккуратно вынимаем из формы и немного остужаем на решётке, во избежание подмокшего низа.


На стол подаём с молоком, какао или чашечкой травяного чая.


Как видите, булочки получаются очень красивыми и легко отделяются друг от друга.


Мякиш у них пористый и мягкий, а запах корицы разносится по всему дому.


Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!


Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Улитки с корицей — рецепт с фото (34 картинок)


Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста?
Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста?

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? в 2019 году
Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? в 2019 году

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? рекомендации
Блюда из леща — 1 рецепт с фото. Как приготовить леща?

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? картинки
Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? картинка

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? новые фото
Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? новое фото

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? изоражения
Отбивные из свинины с грибами под сыром – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из мяса изображения

Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста?
Ресторан, работающий от солнечной энергии - Кулинарные новости - Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? видео

Смотреть Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста? видео
Обсуждение по теме: Улитки с корицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки «Улитки» с корицей из дрожжевого теста?, ulitki-s-koricey-recept-s-foto/



Похожие статьи

Торт с замороженной клубникой, пошаговый рецепт с фото
Творожный крем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как красить яйца куркумой
Здоровая печень
Песочное печенье из шприца-дозатора — рецепт с фото
Купаты по-домашнему с картошкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Жареный рис с ананасами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Роллы из омлета с сыром и овощами, пошаговый рецепт с фото
Шотландские булочки на сыворотке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Лепешки с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Десять принципов вегетарианства для тех, кто хочет поменять ориентацию - KitchenMag.ru
Горячие алкогольные напитки — грог, белый глинтвейн, яблочный пунш, айриш-кофе, горячее пиво
Салат «Бахор», рецепт с фото
Патиссоны, консервированные с огурцами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фруктовый лед - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ