Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Яичные кюрзе

Яичные кюрзе

Приготовил : Зоя Шунина 
10.03.2019
Время приготовления: 50 мин

Кюрзе - это вид вареников у народов Кавказа. Они очень похожи на наши вареники, но есть и отличия. Попробуем приготовить сегодня это блюдо.

Описание приготовления:

Кюрзе готовят с жидкой или полужидкой начинкой. Это и определяет технологию лепки и способ защипа блюда. В данном случае начинка из сырых яиц с жареным луком. Можно добавить любые специи по вкусу. Слепить обычный вареник с такой начинкой невозможно. Поэтому для кюрзе лепят мешочек. Заполняют яичной смесью и закрепляют отверстие. Потом кюрзе варят, также, как и обычные вареники. Попробуйте, вкусно!

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Овощи Лук Тесто
Блюдо: Горячие блюда Вареники
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Яичные кюрзе"

Яичные кюрзе - фото шаг 1
В миску просейте муку.
Яичные кюрзе - фото шаг 2
Добавьте соль и воду.
Яичные кюрзе - фото шаг 3
Замесите достаточно крутое, но мягкое и эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут.
Яичные кюрзе - фото шаг 4
Приготовьте начинку для кюрзе. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Яичные кюрзе - фото шаг 5
Налейте подсолнечное масло и поджарьте лук до золотистого цвета.
Яичные кюрзе - фото шаг 6
Яйцо разбейте в миску.
Яичные кюрзе - фото шаг 7
Добавьте жареный лук, посолите немного и перемешайте. Начинка готова.
Яичные кюрзе - фото шаг 8
Кусок теста раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Любой удобной выемкой вырежьте кружки диаметром 8-9 см.
Яичные кюрзе - фото шаг 9
Из кружков теста слепите мешочки. Для этого большой палец левой руки (если вы правша) заверните в тесто и защипните края в виде косички.
Яичные кюрзе - фото шаг 10
Наполните мешочек начинкой и защипните край кюрзе.
Яичные кюрзе - фото шаг 11
Как только слепили кюрзе, сразу отправляйте в кипящую подсоленную воду. Можно варить по две-три штуки. Слепили, сварили и выложили в тарелку, смазали маслом. И так пока не закончится тесто и начинка.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото (12 фото)


Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Гречневая каша для похудения - рецепт с фото на Повар.ру

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Губаджоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чайная роза, перетёртая с сахаром - Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Яичные кюрзе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, yaichnye-kyurze-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Суп из кольраби с гренками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашний гамбургер с куриным мясом: пошаговый рецепт
Закуска из черной фасоли с кукурузой и нопале, пошаговый рецепт с фото
Куриный паштет в домашних условиях рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Ленивые вареники – Рецепты ленивых вареников. Как приготовить ленивые вареники
Автор 0 рецептов - Dmitry Nak на своей кухне – «
Винегрет рецепт классический, пошаговый рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Простой рецепт коржей для торта - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Молодой картофель с оливками и маслинами рецепт – вегетарианская еда: основные блюда. «
Отбивная из баранины Hard day’s night с картофельными чипсами, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ